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Estudio de mejora del proceso de producción de mayonesa de la empresa ALIEX

dc.contributor.advisorChirinos Cuadros, Carlos Ricardo
dc.contributor.authorCacho Meza, Silvia del Pilar
dc.date.accessioned2018-02-17T16:08:30Z
dc.date.available2018-02-17T16:08:30Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationCacho Meza, S.P. (2016). Estudio de mejora del proceso de producción de mayonesa de la empresa ALIEX (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5696
dc.description.abstractALIEX es una empresa familiar que inició operaciones en los años 80 en una pequeña casa en San Borja y actualmente cuenta con una planta en el distrito de Lurín. Los tipos de productos que ofrece son principalmente salsas de mesa y pulpas de fruta. Mercados mayoristas, minoristas, distribuidores, autoservicios, bodegas son los mercados a los que se dirige. La principal estrategia genérica de ALIEX es liderazgo en costos. Asimismo, mediante justificaciones técnicas, sociales y económicas se determinó que es factible cumplir el objetivo general planteado de la investigación.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectProductive processen_EN
dc.subjectContinuous improvementen_EN
dc.subjectSaucesen_EN
dc.subjectProceso de la producciónes_PE
dc.subjectMejora continuaes_PE
dc.subjectSalsases_PE
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.titleEstudio de mejora del proceso de producción de mayonesa de la empresa ALIEXes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5696
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9061-3131
renati.advisor.dni07260786
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
renati.discipline722026
ulima.catOI


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Cacho_Meza_Silvia_del_Pilar.pdf
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