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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado

dc.contributor.advisorZaldívar Peña, Doris Adriana
dc.contributor.authorCamones Mur, Julio Marcello Enrique
dc.contributor.authorGuerra Castañón, Leonardo
dc.date.accessioned2019-01-22T17:00:24Z
dc.date.available2019-01-22T17:00:24Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationCamones Mur, J. M. E. y Guerra Castañón, L. (2018). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado (tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/7807
dc.description.abstractLa instalación de una planta productora de compota para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado está diseñada para el consumo de bebés de 6 a 36 meses de edad. Se dirigió a la población de Lima Metropolitana de los niveles socioeconómicos A, B y C. El proyecto tiene dos motivos importantes: primero, darle al mercado un producto nutritivo, rico y barato a base de productos autóctonos del Perú; segundo, se quiere ofrecer una alternativa a la dieta de los bebés en sus primeros años de vida que compita con otras variedades existentes.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectProcessed plant productsen_EN
dc.subjectBaby foodsen_EN
dc.subjectQuinoaen_EN
dc.subjectJamsen_EN
dc.subjectPurple cornen_EN
dc.subjectPlantas procesadoras de alimentoses_PE
dc.subjectAlimentos para bebéses_PE
dc.subjectCompotases_PE
dc.subjectQuinuaes_PE
dc.subjectMaíz moradoes_PE
dc.subjectKiwichaes_PE
dc.subject.classificationIngeniería industrial / Producción y Logísticaes
dc.titleEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz moradoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
thesis.degree.levelTítulo Profesional
dc.type.otherTesis
thesis.degree.nameIngeniero Industrial
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/7807
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis*
renati.discipline722026
ulima.catOI
dc.identifier.isni121541816


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Nombre:
Camones_Mur_Guerra.pdf
Tamaño:
3.843Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Tesis
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