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dc.contributor.authorSchwarz Díaz, Max
dc.contributor.otherSchwarz Díaz, Max
dc.date.accessioned2019-04-05T17:06:55Z
dc.date.available2019-04-05T17:06:55Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationSchwarz Díaz, M. (5 de abril de 2019). A comer pescado: cambio necesario en la matriz alimenticia peruana. AméricaEconomía. Recuperado de https://www.americaeconomia.com/analisis-opinion/comer-pescado-cambio-necesario-en-la-matriz-alimenticia-peruanaes_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/8242
dc.description.abstractEl Perú cuenta con un abundante recurso biológico marino y una biomasa significativa, capaz de cubrir las necesidades proteicas de la población a lo largo de la costa peruana, cuya explotación está subdesarrollada en un mercado actualmente distorsionado por pésimos hábitos de consumo y una compleja relación de inequidades institucionales estructurales. A eso se suma una cuestionable regulación inexplicablemente restrictiva, que ha promovido la informalidad pesquera artesanal e industrial en los mercados. Esto no permite convertir la enorme ventaja comparativa que representa el mar peruano en una ventaja competitiva importante que pueda servir como palanca del desarrollo nacional.es_PE
dc.formatapplication/html
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherAméricaEconomía Media Groupes_PE
dc.relation.urihttps://www.americaeconomia.com/analisis-opinion/comer-pescado-cambio-necesario-en-la-matriz-alimenticia-peruana
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectIndustria pesqueraes_PE
dc.subjectProductos pesqueroses_PE
dc.subjectPescadoes_PE
dc.subjectFishing industryes_PE
dc.subjectFishery productses_PE
dc.subjectFish as fooden
dc.subject.classificationIndustria / Industria pesqueraes_PE
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases_PE
dc.titleA comer pescado: cambio necesario en la matriz alimenticia peruanaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical
dc.identifier.journalAméricaEconomía (sitio web)es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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