Show simple item record

dc.contributor.advisorNoriega Araníbar, María Teresaes_PE
dc.contributor.authorAngulo Acosta, Carlos Andréses_PE
dc.contributor.authorCéspedes Díaz, Joselyn Pamelaes_PE
dc.date.accessioned2019-06-08T00:47:24Z
dc.date.available2019-06-08T00:47:24Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationAngulo Acosta, C. A. y Céspedes Díaz, J. P. (2018). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de moringa oleifera en polvo enriquecida con camu camu para el mercado limeño (tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/8441
dc.identifier.urihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/8441
dc.description.abstractEl objetivo principal de este proyecto fue determinar la viabilidad tecnológica, económica, financiera, de mercado y social para la instalación de una planta de producción de moringa oleifera en polvo enriquecida con camu camu para el mercado limeño. Gracias a la encuesta realizada, se determinó que el 48,58% de los limeños está interesado en consumir moringa oleifera; y que actualmente los principales lugares de compra de productos naturales son las tiendas naturistas (32%) y los supermercados (30%). Empleando el mencionado porcentaje de interés de consumo, se calculó que la demanda del proyecto será 415.135 unidades de producto terminado para el año 2024. En cuanto a la localización de la planta, tras evaluar cuatro ciudades del Perú (Lima, Lambayeque, Ica y Piura) empleando diferentes factores, se encontró que la mejor alternativa de macro localización es Lima, principalmente por la cercanía al mercado objetivo. Se estableció que la planta se ubicará en el distrito de Puente Piedra, ya que este cuenta con mejores precios de alquiler de locales y mayor seguridad. Para determinar el tamaño de planta se consideró el mercado, los recursos productivos, la tecnología, la inversión y el punto de equilibrio. Se determinó que el tamaño de planta es de 415.135 unidades al año al estar limitado por el mercado. Se calculó además que se tendría que producir 199.907 unidades al año como mínimo para comenzar a obtener ganancias. Asimismo, se estableció que el proyecto tendrá 7 años de vida útil y se calculó que la producción diaria para el 2024 será 1.573 unidades. Con respecto a la disposición de planta, se halló que el área total necesaria es 1.065,88 m2 . En cuanto a la evaluación económica y financiera, se determinó que la inversión total requerida para el proyecto es de S/. 1’464.781,66 siendo lo más rentable solicitar un préstamo bancario para cubrir el 60% de la inversión, pues genera un VAN financiero de S/. 2’754.710,47 y la TIR financiera (62,38%) es más elevada que la TIR económica. Además, el periodo de recupero de la inversión es de 2 años y 5 meses, obteniendo S/. 5,70 por cada sol invertido. Finalmente, se calculó que el valor agregado del proyecto durante sus 7 años de vida útil es S/. 12’438.310,23, lo cual comprueba su impacto positivo en la sociedad.
dc.description.abstractThe principal objective of the project was to determine that a factory that produce powdered moringa oleifera enriched with camu camu is technologically, economically, financially, market and socially feasible. The results about a survey done around a specific population show up that 48,58% of the people are interested in consuming moringa oleifera, and natural markets (32%) and supermarkets (30%) are the principal places to buy natural products. In addition, the project demand for the year 2024 will be 415.135 units of terminated product. About the factory location, there were evaluated four regions: Lima, Lambayeque, Ica and Piura. The factors analyzed determine that Lima is the best region because of its proximity to the objective market. Specifically, the factory will be located in Puente Piedra, the city that has the best prices and citizen security. Additionally, the factory size was determined by the market with 415.135 annual units. 199.907 units need to be produced in a year in order to obtain earnings. By the year 2024, according to the production program calculated, there will be produced 1.573 units daily. The factory layout calculated was 1.065,88 m2 of total area (including the production area, administrative area, warehouses and maneuvering yard). The economically and financially evaluations of the project, determine that the total investment required is S/. 1’464.781,66. The most profitable option was incurring in a bank financing for 60% of the total investment, the IRR is more elevated and reached 62,38%. The VNA results in S/. 2’754.710,47 in 7 years, and the recovery period will be 2 years and 5 months, obtaining S/. 5,70 for each S/. 1 invested. Finally, the benefit generated is S/. 12’438.310,23 during the 7 years of the project. It proves that the project influences positively in the society.
dc.description.uriTesises
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Limaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/en
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.subjectMoringaes_ES
dc.subjectCamu camu
dc.subjectAlimentos enriquecidos
dc.subjectProyectos industriales
dc.subjectFortified foods
dc.subjectIndustrial projects
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de moringa oleifera en polvo enriquecida con camu camu para el mercado limeñoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura. Carrera de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess