dc.contributor.advisor | Sánchez Tenorio, Juana Viviana | |
dc.contributor.author | Guibert Olivares, Gabriela | |
dc.contributor.author | Mendez Zamora, Sophie Gabriela | |
dc.date.accessioned | 2019-07-02T15:59:22Z | |
dc.date.available | 2019-07-02T15:59:22Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | Guibert Olivares, G y Menez Zamora, S. G. (2019). Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de aceite de palta hass (Persea americana) [tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial]. Repositorio Institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/8660 | es_PE |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12724/8660 | |
dc.description.abstract | El presente proyecto de investigación tiene como finalidad comprobar la rentabilidad de
la implementación de una planta procesadora de Aceite de Palta Hass.
Hoy en día el mercado de productos orgánicos ha crecido notablemente,
principalmente por el interés de las personas en el cuidado de su alimentación para
mantener un cuerpo saludable y evitar futuras enfermedades. Como bien se sabe, la palta
contiene alto nivel nutricional, ya que eleva los niveles de colesterol bueno (HDL) y
reduce el colesterol malo (LDL). Este es el motivo por el cual, se considera la
comercialización de este producto como una oportunidad de negocio exitosa.
El trabajo de investigación consta de 9 capítulos. En el primero se presentan los
aspectos generales del proyecto, es decir, los objetivos generales y específicos, la
justificación del tema, la hipótesis sobre la viabilidad del proyecto y el marco conceptual
para el desarrollo de la investigación. | es_PE |
dc.description.abstract | The purpose of this investigation Project is to verify the profitability of the
implementation of a hass avocado oil processing plant.
Nowadays organic products has grown remarkably, mainly for the interest of the
people in the care of their food to have a healthy body and avoid future diseases. As is
well known, the avocado has a high nutritional level, because it raises the levels of good
cholesterol (HDL) and reduces the bad cholesterol (LDL). This is the reason why, the
commercialization of this product is considered as a successful business opportunity.
The research work consists of 9 chapters, the first one presents the general aspects
of the project, general and specific objectives, the justification of the topic, the hypothesis
about the viability of the project and the conceptual framework for the development of
the research. | en_EN |
dc.format | application/pdf | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad de Lima | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | * |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
dc.source | Repositorio Institucional Ulima | |
dc.source | Universidad de Lima | |
dc.subject | Prefeasibility studies | en_EN |
dc.subject | Industrial projects | en_EN |
dc.subject | Vegetable oils | es_PE |
dc.subject | Avocado | es_PE |
dc.subject | Market research | es_PE |
dc.subject | Aceites vegetales | es_PE |
dc.subject | Paltas | es_PE |
dc.subject | Estudio de mercado | es_PE |
dc.subject | Estudios de prefactibilidad | es_PE |
dc.subject | Proyectos industriales | es_PE |
dc.subject | Proyectos industriales | es_PE |
dc.subject.classification | Ingeniería industrial / Producción y Logística | es_PE |
dc.title | Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de aceite de palta hass (Persea americana) | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura | es_PE |
thesis.degree.level | Título Profesional | es_PE |
dc.type.other | Tesis | |
thesis.degree.name | Ingeniero Industrial | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | * |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | * |
renati.discipline | 722026 | |
ulima.cat | OI | |
dc.identifier.isni | 121541816 | |