Listar Ingeniería Industrial por asesor "Chávez Ugaz, Rafael"
Mostrando ítems 1-8 de 8
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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoDetermina y demuestra la factibilidad técnica y de mercado de la instalación de una planta productora de chocolate a base de cacao orgánico peruano. A través de una serie de capítulos, se busca sustentar la sostenibilidad ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de un servicio a gran escala de comida saludable bajo el modelo de aprovisionamiento MRP
(Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoLa tesis partió conociendo los principales problemas en los establecimientos de comida, para así determinar el objetivo general donde se evaluaría la implementación de este proyecto como una alternativa de solución. ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de procesamiento de salchichas de carne de pavo con verduras
(Universidad de Lima, 2022)Acceso abiertoEl estudio preliminar que se presenta a continuación tiene como objetivo desarrollar a nivel industrial la salchicha de carne de pavo con verduras, un producto nutritivo e innovador por sus ingredientes que le dan una ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hamburguesas de carne de res (Bos primigenius taurus) enriquecidas con harina de semilla de moringa oleifera
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl trabajo presente tiene como objetivo determinar la prefactibilidad económica – financiera de una planta procesadora de hamburguesas a base de carne de res con un agregado de moringa olifera. Para ello, se realizó una ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hojuelas en base a kiwicha, quinua y cañihua fortificadas con hierro microencapsulado
(Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEn el presente estudio se evalúa la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social de la instalación de una planta productora de hojuelas elaboradas en base a cereales andinos como la quinua, kiwicha y cañihua ... -
Impact of Lean Tools in the Supply Chain: Pharmaceutical Industry Perspective
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe aim of this paper is to identify the impact of the application of lean tools in the pharmaceutical supply chain (PSC) through a literature review. Supply chain inefficiencies before and during the COVID 19 pandemic, ... -
Implementación de un sistema de gestión de continuidad del negocio bajo el marco normativo de la ISO 22301 en la Empresa Tecno TV
(Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoTecno TV es una empresa B2B de la Unidad de Video de Latinoamérica (de ahora en adelante Latam) de la corporación Telefon que presta servicios de datos para tv paga e internet satelital, generación de contenidos y venta ... -
The Impact Of The Global Context On Last-Mile Delivery And The Relationship With The E-Commerce Channel
(Universidad de Lima, 2023)Acceso restringidoThe global context of the covid-19 pandemic affected the whole world in several fields. One of the main aspects was the adoption of new ways of purchasing, specifically through digital channels due to the confinements and ...