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Contribución al estudio de la vida útil de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y P. volubilis) microencapsulados y su importancia en la industria alimentaria
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
El objetivo de esta investigación fue determinar la estabilidad oxidativa de los aceites de sacha inchi Plukenetia huayllabambana (ASIH) y Plukenetia volubilis (ASIV) sin microencapsular y de los aceites de sacha inchi (P. ...
Proyecto de mejora de un gasocentro vía la implementación de una estación de combustibles líquidos
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
This report will summarize the process that was carried out in order to decide the most appropriate solution, the proposal development to expand the company's business lines, and the execution, construction, assembly and ...
Estudio de eficacia de desinfección en base a iones ferrato para la remediación de agua contaminada con Salmonella typhimurium destinada al riego de cultivos
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
La investigación propone demostrar la efectividad de los iones ferrato (VI) para el tratamiento de agua destinada al riego de cultivos. La propuesta surge en un contexto en el que se requiere aumentar la disponibilidad de ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de pasta de cebolla roja y ajo para base de aderezos en Lima-Metropolitana
(Universidad de Lima, 2018)
Acceso abierto
The present study will develop an investigation into the installation of a red onion and garlic paste processing plant for dressing base. It is worth mentioning that this work considers the study of demand, plant location, ...