Listar Tesis por autor "Aguilar Saavedra, Alex Enrique"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial productora de conservas de pescados Doncella y Boquichico
Aguilar Saavedra, Alex Enrique; Oviedo Castro, Andrea Nancy (Universidad de Lima, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación busca evaluar la factibilidad en la producción de conservas enlatadas de Doncella y Boquichico. Esta idea nace a raíz de la aceptación que han tenido ambas especies en los últimos años. ...