Listar Tesis por autor "Huaman Balta, Anthony Paolo"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de pan a base de harina de maíz morado
Focasi Ortiz, Diana Guisela; Huaman Balta, Anthony Paolo (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl pan es uno de los productos de la canasta básica alimenticia; por ello, con el fin de brindarle a este alimento una nueva versión, promover el consumo de un producto netamente peruano y contribuir con la salud de los ...