Listar Tesis por autor "Jimenez Vargas, Adriana Rosa"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de una bebida probiótica tipo yogurt de quinua (Chenopodium quinoa)
Jimenez Vargas, Adriana Rosa; Rozas Altamirano, Fabio (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoActualmente, los consumidores son más exigentes al momento de seleccionar un producto de consumo diario. De acuerdo con Nielsen (2016), líder global en medición de lo que los consumidores ven y compran: “cada vez son ...