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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de cold brew coffee embotellado
(Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl objetivo de este trabajo es evaluar la viabilidad de la instalación de una planta producción de Cold-brew Coffee embotellado para satisfacer la demanda de una bebida de café saludable, refrescante, lista para consumir ...