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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de filetes de trucha (Oncorhynchus mykiss) en crema de verduras ready to eat
(Universidad de Lima, 2020)
Acceso abierto
El presente proyecto de investigación tiene la finalidad de demostrar que la instalación de una planta productora de filetes de trucha en crema de verduras ready to eat es económica y tecnológicamente viable. Se desarrolló ...
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de mochilas a base de fibra corta de poliéster reciclado
(Universidad de Lima, 2020)
Hoy en día, las empresas tienen una única oportunidad para poder seguir posicionándose en un mercado cambiante. Esta se basa en la educación en la innovación de productos que genera un impacto positivo a la preservación ...