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Recent Submissions
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de ruedas de skateboard hechas de poliuretano
(Universidad de Lima, 2023)Acceso restringidoEl presente proyecto de investigación tiene por objetivo determinar la viabilidad de mercado, económica, financiera, medioambiental y social para la instalación de una planta de producción ruedas de skateboard hechas de ... -
EOQ Inventory Model in a Metalworking MSE with Intermittent Demand: A Case Study.
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente artículo de investigación tiene como objetivo principal optimizar costos y KPIs logísticos mediante la aplicación de un modelo de inventario (EOQ) en una MYPE metalmecánica con demanda intermitente. El objeto ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hamburguesas de carne de res (Bos primigenius taurus) enriquecidas con harina de semilla de moringa oleifera
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl trabajo presente tiene como objetivo determinar la prefactibilidad económica – financiera de una planta procesadora de hamburguesas a base de carne de res con un agregado de moringa olifera. Para ello, se realizó una ... -
Diseño de una estrategia comercial para mejorar la rentabilidad del servicio de administración de estacionamientos
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl objetivo de la presente investigación es implementar una acción que le permita a Control Parking, empresa dedicada a la administración de estacionamientos de vehículos, es disminuir considerablemente la cantidad de ... -
An Analysis of Ergonomic Risks of Undergraduate Students During Virtual Education in the wake of the COVID-19 Pandemic: A Prospective Review
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa pandemia de COVID-19 trajo consigo una serie de cambios en las actividades cotidianas de las personas. Entre ellas, la educación fue una de las más afectadas ya que hubo una transición obligatoria de la educación ... -
Reverse logistics as a way to a sustainable transformation in organizations: A literature review
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoActualmente, el crecimiento global de los costos logísticos y los problemas socioambientales son tendencias al alza. En esta línea, la logística inversa es una herramienta con gran potencial, ya que constituye una alternativa ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de un taller productor de bolsos a base de fibra de hoja de piña (Ananas comosus)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEn el presente proyecto de investigación se evaluó la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social para la instalación de un taller productor de bolsos a base de fibra de hoja de piña para abastecer la ... -
Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)*
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl propósito de la investigación se centró en la aplicación de la metodología Lean 5S en el proceso de manufactura de yogur griego de una empresa peruana, a fin de poder analizar y proponer una cultura de mejora continua. ... -
Proposal for improving the warehouse management of a ruber packing producer company applying the 5 "S"
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa investigación tiene como objetivo destinar el tiempo ahorrado, gracias a la mejora, a la actividad de producción mediante el incremento de la eficiencia que permite realizar el mayor número de tareas sin alterar la ... -
Increased inventory turnover through a lean warehousing management model in SMES suppliers to the food industry
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación se desarrolla en una empresa importadora y comercializadora perteneciente a la industria de alimentos en el Perú, la cual presentaba deficiencias en su gestión de almacén. Estas se veían reflejadas ... -
Sustitución del carbonato de calcio inorgánico por carbonato de calcio biogénico obtenido de residuos de las vieiras (argopecten purpuratus) en las industrias peruanas
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl Perú es a nivel mundial el tercer productor de vieiras o conchas, industria que genera diversos beneficios económicos y sociales, pero, a la vez, genera un problema ambiental ya que se desecha las valvas de las vieiras ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de suplementos alimenticios en polvo a base de cereales andinos
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl propósito de esta investigación es investigar la viabilidadl de implementar una plantal para la producciónl de suplementosl alimenticiosl en polvo derivados de cereales andinos y destinados a la región de Lima ... -
Integrated lean logistics - warehousing model to reduce lead time in an SME of food sector: a research in Peru
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa industria alimentaria representó en el 2019 el 3,2% del Producto Bruto Interno (PBI) en el Perú, además de presentar una alta empleabilidad siendo que el sector contenía el 7,4% de la Población Económicamente Activa ... -
Proposed improvement plan with Lean manufacturing to increase productivity in a SME in the textile sector in Peru
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEn el Perú, la industria textil es la tercera actividad con mayor aporte al PIB manufacturero. Sin embargo, la mayoría de las empresas adolecen de una falta de planificación de la producción, cultura organizacional y ... -
Improving customer service in schools based on Lean and simulation: A case study
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación es proponer y evaluar alternativas de mejora para la disminución de la duración de los procesos y la reducción de los tiempos de espera en los módulos de atención al cliente de una institución ... -
Production management model based on Lean manufacturing and SLP to optimize unproductive times in SMES in the plastics industry
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEn los últimos años, se ha producido un aumento considerable de la demanda de la industria del plástico, por lo que muchas PYMES no han podido cubrir sus demandas debido a problemas de producción, ya que existe un elevado ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas saladas a partir de harina de linaza (linum usitatissimum) y orégano (origanum vulgare)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente proyecto tiene como objetivo principal el evaluar la prefactibilidad de la implementación de una planta productora de galletas a base de harina de linaza y orégano, a partir del estudio de la viabilidad de ... -
Bibliometric analysis of Industry 4.0 in the supply chain: An exploratory approach
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLas discusiones sobre la Industria 4.0 y su relación con las cadenas de suministro son un tema que ha ido creciendo con el tiempo. En teoría, esta nueva revolución tecnológica puede transformar por completo las industrias ... -
Industry 4.0, circular economy and sustainability in the food industry: A literature review
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe purpose of this study is to find out which Industry 4.0 tools are applicable in the food supply chain to implement sustainability practices positively in the food supply chain; since food supply chains have the ... -
Study of the physical mechanical properties of capirona wood (Calycophyllum spruceanum (bentham)Hooker f.ex.schumann) as potential for solid wood flooring production
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abierto[El objetivo de este estudio fue determinar las propiedades físico-mecánicas de una plantación de 20 años de la especie Calycophyllum spruceanum, conocida como "capirona" en el Perú, debido a su potencial en la producción ...