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Recent Submissions
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de conservas de colas de langostino blanco (Penaeus vannamei)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente proyecto de prefactibilidad evalúa la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta productora de conservas de colas de langostino blanco (Penaeus vannamei) ... -
Impacto del uso de biosensores electroquímicos en la detección temprana de anemia en niños menores de cinco años en la microred de salud de Huambocancha Baja
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl Perú presenta altas tasas de anemia, especialmente en zonas rurales, las cuales cuentan con centros médicos con recursos limitados para diagnosticar la enfermedad. Además, en el país existen altos porcentajes de niños ... -
Structural characterization of sports supplement market
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoSports supplements are vital as nutritional complement and improve people's physical performance. In this sense, the objective of this study was to identify and characterize the variables that determine the sports supplement ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de un detergente líquido a base de saponina de quinua (Chenopodium quinoa)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene como finalidad evaluar la viabilidad de una planta productora de detergente líquido a base de saponina de quinua. El detergente Mayllay tendrá una presentación de envase de ... -
Service management model based on lean service tools to increase the productivity level of operations in peruvian smes in the sports sector
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe sports industry continues to show a drastic increase in its influence around the world. When mentioned, the first sector of the industry that comes to mind is the entertainment industry, with multiple million-dollar ... -
Implementing Lean Warehousing model to increase on time and in full of an SME commercial company: a research in Perú
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe commercial sector currently has high demands for fast and accurate delivery of orders; however, there is a trend of increasing customer dissatisfaction that directly impacts product returns; this is mainly related to ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de suplemento proteico en polvo a base de tarwi (Lupinus mutabilis)
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente estudio de prefactibilidad evaluó la viabilidad para la implementación de una planta de producción de suplemento proteico en polvo a base de tarwi (Lupinus mutabilis). Se analizó el mercado peruano mediante ... -
Lean – BPM Integrated model to improve productivity in SMEs in the aquaculture sector: a research in Perú
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe development of aquaculture in Peru has been developing progressively in the last 5 years, to opt for an innovative and sustainable economic activity. Despite this growth, it has been affected by climatic factors that ... -
Fitorremediación para recuperar suelos contaminados por metales pesados: discusión de revisión sistemática
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa contaminación de suelos por metales es un problema ambiental y la fitorremediación ha probado ser una técnica que promete la recuperación de estos suelos. Aun así, la selección de especies para hacer usadas en la ... -
Waste management in the peruvian fishery industry before and after covid-19. Bibliometric analysis period 2001-2021
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe research performs an analysis of waste management in the fishing industry and its relationship with the Peruvian industry through a systematic review of the literature and the use of the VOSviewer software to generate ... -
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de infusiones de hojas de guanábana (Annona muricata) endulzado con hojas de stevia (Stevia rebaudiana)
(Universidad de Lima, 2022)Acceso abiertoEl objetivo del estudio es determinar la viabilidad de mercado, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta productora de infusiones de guanábana endulzado con stevia. La venta del producto ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta ensambladora de bicicletas eléctricas auto generadoras de energía
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación se titula “Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de bicicletas eléctricas auto generadoras de energía con panel solar”. Nosotros proponemos la bicicleta eléctrica como un ... -
Proposal of production model based on lean and continuous improvement to improve the productivity in smes of baking: an empirical investigation in Peru
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoIn Peru, the food industry represents 16.52% of GDP and bread is one of the foods that generated the highest consumption; however, despite the demand, bakery SMEs have a negative performance. Poor process management and ... -
Diagnóstico y mejora del proceso de logística de la empresa Envases Gemelos Perú S. A. C.
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEn el siguiente trabajo, se muestra el diagnóstico y mejora en el proceso de logística de una empresa comercializadora de sacos y laminados a base de polipropileno. El objetivo del proyecto es establecer alternativas de ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de pañales desechables de bambú
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación desarrolló un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de pañales desechables de bambú, en la cual se demostró la viabilidad técnica, económica y social de ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial de bebida que estimule la concentración a base de Ginkgo biloba
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl presente estudio de prefactibilidad busca evaluar la viabilidad técnica, comercial, social y económica de llevar a cabo la implementación de una planta de producción de bebida carbonatada que estimule la concentración ... -
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de pistolas de ozono para la desinfección de personas
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoLa sociedad está modificando sus hábitos debido a la coyuntura actual, usando más desinfectantes en su rutina diaria y teniendo ahora una cultura con mayor preocupación en la desinfección. Este cambio de comportamiento en ... -
Industry 4.0 and last mile logistics, new challenges and approaches: a bibliometric review
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoDiscussions about the relationship between the fourth industrial revolution, also called Industry 4.0, and last mile logistics are an issue that has grown over time due to the development of new technologies that take on ... -
Impact of the application of lean manufacturing in sausage production line equipment in the food manufacturing industry in Metropolitan Lima
(Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe present investigation was carried out in a food manufacturing company in Metropolitan Lima, specifically in the Meats and sausages industry category. The investigation is focused on three stuffing machines within the ... -
Estudio de mejora integral en la empresa Purpose EIRL, para incrementar la rentabilidad del e-commerce de joyería de nicho
(Universidad de Lima, 2023)Acceso restringidoPurpose EIRL es una empresa dedicada a la comercialización de bisutería y joyería a un mercado nicho. Tiene como marca el nombre Duvali The Label con el cual es conocido en el mercado. Empezó sus operaciones allá por el ...
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