Listar Trabajos de investigación por autor "Carlos Cuadros, Alberto Enrique"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de nitrógeno para el servicio de congelamiento IQF para conchas de abanico
Morán Gálvez, Marcelo André; Carlos Cuadros, Alberto Enrique (Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo plantea un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta que ofrecerá servicio de congelamiento de conchas de abanico, el método de congelamiento a utilizar es el IQF o congelación rápida ...