Listar Trabajos de investigación por autor "Juárez Márquez, Diana María de los Ángeles"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de yogurt vegetal
Juárez Márquez, Diana María de los Ángeles; Oshiro Zuiko, Beatriz (Universidad de Lima, 2018)Acceso abiertoLa quinua es un alimento altamente nutritivo que se puede encontrar en Perú y tiene un enorme potencial de fomentar su consumo, darle mayor valor agregado e incluirlo en nuestro día a día. Por otro lado, estudios de Harvard ...