Listar Trabajos de investigación por autor "Manco Fernández, Alonso Rodrigo"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de elaboración de cerveza artesanal Super Premium tipo Ale
Manco Fernández, Alonso Rodrigo; Pardo Blumen, Joshua (Universidad de Lima, 2018)Acceso abiertoThis investigation work aims to determine the feasibility of installing an Ale super Premium craft beer production factory, targeted to attend the zone 7 of Metropolitan Lima. The main characteristics of this beverage, as ...