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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para la producción de filetes de paiche (Arapaima gigas) empacados al vacío
(Universidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
En el presente proyecto sobre la factibilidad de la instalación de una planta industrial
para la producción de filetes de paiche, Arapaima gigas, empacados al vacío para su
comercialización en la capital de Perú se ...