Ingeniería Industrial

 

Recent Submissions

  • Characterization and Preservation of the Bioactive Compounds of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis and P. huayllabambana) Oils 

    Chasquibol Silva, Nancy Ascención; Alarcón Rivera, Rafael; Gómez-Coca, Gómez-Coca; Moreda, Wenceslao; Pérez-Camino, M. Carmen (CRC Press, 2022)
    Acceso restringido
    This chapter focuses on the functional properties of sacha inchi (Plukenetia volubilis and P. huayllabambana) oils and reveals the potential of these two widespread taxa. Their balanced composition in ¿-3 and ¿-6 fatty ...

  • Disposición de planta 

    Díaz Garay, Bertha Haydeé; Jarufe Zedán, Benjamín; Noriega Araníbar, María Teresa (Universidad de Lima. Fondo Editorial, 2014)
    Acceso restringido
    Esta publicación reúne teoría, métodos y técnicas para lograr una distribución eficiente de los factores de producción en una planta industrial, considerando además la creación de un ambiente de trabajo adecuado, así como ...

  • Modelos de programación lineal. Guía para su formulación y solución 

    Cabrera Gil Grados, Ezilda María (Universidad de Lima. Fondo Editorial, 2017)
    Acceso restringido
    Este libro reúne y propone elementos didácticos para facilitar la formulación y solución de modelos de programación lineal. La puesta en práctica de estas técnicas, identificadas por la autora en su experiencia como profesora ...

  • Mejora continua de los procesos: herramientas y técnicas 

    Bonilla Pastor de Céspedes, Elsie; Díaz Garay, Bertha Haydeé; Kleeberg Hidalgo, Fernando; Noriega Araníbar, María Teresa (Universidad de Lima. Fondo Editorial, 2010)
    Acceso restringido
    Esta obra se enfoca en presentar algunas técnicas para la mejora continua, deteniéndose luego en una explicación detallada de las herramientas y metodología Kaizen y la mejora continua rápida Sedac; asimismo, se mostrará ...

  • Manual de combustibles alternativos y tecnología automotriz 

    Goñi Delión, Juan Carlos; Rojas Delgado, Mario Godofredo (Universidad de Lima. Fondo editorial, 2017)
    Acceso restringido
    El presente manual explica el efecto de mezclas de combustible convencional con mayor concentración de biocombustible en motores de combustión interna, que se recomienda deben ser aplicados en el parque automotor de nuestro ...

  • Ingeniería económica: ¿cómo medir la rentabilidad de un proyecto? 

    Arroyo Gordillo, Pedro Antonio; Vásquez Rivas Plata, Ruth (Universidad de Lima. Fondo editorial, 2016)
    Acceso restringido
    La interpretación de la tasa de interés y del valor del dinero en el tiempo; así como el correcto enfoque de los principios y fundamentos de la ingeniería económica en la toma de decisiones, tanto en los negocios como en ...

  • Manual para el diseño de instalaciones manufactureras y de servicios 

    Díaz Garay, Bertha Haydeé; Noriega Araníbar, María Teresa (Universidad de Lima. Fondo editorial, 2017)
    Acceso restringido
    Este libro está dirigido a aquellos profesionales en formación que requieren conocer los procesos de una planta industrial, y a quienes ya están desarrollando mejoras en una empresa y participan en equipos de proyectos ...

  • Tecnologías limpias: medio ambiente y comercialización de minerales 

    Sotomayor Cabrera, Arístides (Universidad de Lima. Fondo Editorial, 2017)
    Acceso restringido
    El comercio de minerales y metales entraña una gran complejidad, pues está caracterizado por la calidad del mineral, su precio, los gastos de tratamiento, los costos de transporte, los fletes y los seguros. Por ello, en ...

  • Tecnologías limpias y medio ambiente en el sector industrial peruano. Casos prácticos 

    Sotomayor Cabrera, Arístides; Power Porto, George (Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2019)
    Acceso restringido
    Busca sensibilizar a los actores del sector industrial con relación a la importancia del factor ambiental y la producción más limpia y amigable con el entorno como fuente de competitividad. Todos los grupos de interés ...

  • Manual de información y herramientas estadísticas aplicadas a la investigación de mercado 

    Salinas Pedemonte, Pedro Arturo; Kleeberg Hidalgo, Fernando; Cieza Vásquez,Gustavo; Castillo Crespo, Carlos Humberto; Rojas Iriarte, Juan Enrique (Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2019)
    Acceso restringido
    El Manual de información y herramientas estadísticas aplicadas a la investigación de mercado pretende ser un documento guía para los investigadores y los estudiantes de las asignaturas Proyectos de Investigación I y II ...

  • Pesquería y acuicultura en el Perú 

    Rojas Delgado, Mario Godofredo; Kleeberg Hidalgo, Fernando (Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2012)
    Acceso restringido
    Reúne información completa y actualizada acerca de nuestra industria pesquera, que aborda desde diferentes perspectivas el estado actual y las proyecciones de la pesquería y la acuicultura en el Perú.

  • La industria pesquera en el Perú 

    Kleeberg Hidalgo, Fernando; Nieto, Manuel (Universidad de Lima, Fondo Editorial, 2001)
    Acceso restringido
    El documento es un esfuerzo por reunir la información más completa sobre la industria pesquera en el Perú. Dividido en cuatro capítulos, analiza los principales indicadores del sector pesquero, así como el recuento de las ...