• Proyecto: Parfait con yogurt natural “Kawsay Parfait” 

      Aspillaga Osores, Gabriel; Orihuela Paredez, Alberto Rashid; Salazar Velasquez, Jessica Karolay; San Miguel Pedroza, Rosa Maitée (Universidad de Lima, Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas, 2018)
      Acceso abierto
      Evalúa la viabilidad comercial, legal, técnica y económica de implementar el proyecto de parfaits de frutas con yogurt natural. Del estudio de mercado se observó que la mayoría de encuestados prefiere consumir este tipo ...