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Evaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos
(Universidad de Lima, 2015)
Acceso abierto
Esta investigación es la continuación
del estudio realizado para la obtención
de biopolímeros a partir del
almidón de papa. El desarrollo del trabajo
está enfocado en analizar las propiedades
físicas y químicas del ...
Obtención y caracterización de polímeros biodegradables a partir del almidón de papa, yuca y maíz
(Universidad de Lima, 2013)
Acceso abierto
Con esta investigación se pretendió obtener y caracterizar biopolímeros a partir del almidón de papa, yuca y maíz, usando como herramienta de diseño experimental el método Taguchi.