Repositorio Institucional de la Universidad de Lima

Villafana Mego, Inés Cristina

Carrasco Castillo, Mario Francisco

Davey Noriega, Jean Pierre

2019-06-08T00:06:23Z

2019-06-08T00:06:23Z

2019

In the present project, a pre-feasibility study was carried out for the installation of a dry instant oat processing plant whose general objective is to determine its technical, economic and financial viability. The issue arises due to the need to develop research around oats in Peru and thus be able to initiate projects so that the country develops an industry that gives a greater added value to oats. In the market study, the product and the geographical area covered by the project are defined. Then, the historical demand and potential demand are analyzed in order to estimate the specific demand that the project will serve, as well as distribution and commercialization strategies. It was determined that the product will have a presentation of 200 grams of instant powdered oats in polyethylene bags with labeling. The target market will be the population of 25-54 years of NSE A, B, C of Metropolitan Lima. In the plant location chapters, several objective and subjective factors are analyzed to determine the best location of the plant and it was determined that the project will be located in Chilca. Subsequently, in the chapter on plant size, the restrictions established by the market, technology, productive resources and the point of equilibrium are considered. Consequently, it was determined that the plant size is 693,838 bags of instant powdered oats. In the chapter budgets and evaluation of the project, the necessary investments for the project were determined. The total investment required is S /. 471,140, which are composed of tangible fixed assets, fixed intangible assets, working capital and preoperating interests. Finally, the economic and financial evaluation is carried out to determine the feasibility of the project, it was concluded that a Net Economic Actual Value of S /. 115,634 and an Internal Rate of Economic Return of 25.6%, as well as a Net Present Financial Value of S /. 150,122 and an Internal Rate of Financial Return of 32,7%, therefore demonstrating the profitability of the project.

En el presente proyecto se realizó un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo cuyo objetivo general es determinar su viabilidad técnica, económica y financiera. El tema surge debido a la necesidad de desarrollar investigaciones alrededor de la avena en el Perú y así poder iniciar proyectos para que el país desarrolle una industria que dé un mayor valor agregado a la avena. En el estudio de mercado se define el producto y el área geográfica que abarcará el proyecto. Luego se analiza la demanda histórica y la demanda potencial para así estimar la demanda específica que el proyecto atenderá, así como las estrategias de distribución y comercialización. Se determinó que el producto tendrá una presentación de 200 gramos de avena en polvo instantáneo en bolsas de polietileno con rotulado. El mercado objetivo será la población de 25-54 años del NSE A, B, C de Lima Metropolitana. En los capítulos de localización de planta, se analizan diversos factores objetivos y subjetivos para determinar la mejor ubicación de la planta y así se determinó que el proyecto se localizará en Chilca. Posteriormente, en el capítulo de tamaño de planta se considera las restricciones establecidas por el mercado, la tecnología, los recursos productivos y el punto de equilibrio. Así se determinó que el tamaño de planta es de 693.838 bolsas de avena en polvo instantánea. En el capítulo presupuestos y evaluación del proyecto, se determinaron las inversiones necesarias para el proyecto. La inversión total requerido es de S/. 471.140, los cuales se componen en activos fijos tangibles, activos fijos intangibles, capital de trabajo y los intereses preoperativos. Finalmente, se realiza la evaluación económica y financiera para determinan la viabilidad del proyecto, se concluyó que se obtendría un Valor Actual Neto Económico de S/. 115.634 y una Tasa Interna de Retorno Económico de 25,6%, así como un Valor Actual Neto Financiero de S/. 150.122 y una Tasa Interna de Retorno Financiero de 32,7%, demostrando así la rentabilidad del proyecto.

Trabajo de investigación

application/pdf

Carrasco Castillo, M. F. y Davey Noriega, J. P. (2019). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo (trabajo de investigación para optar por el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.

http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/8435

https://hdl.handle.net/20.500.12724/8435

spa

Universidad de Lima

PE

info:eu-repo/semantics/openAccess

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

Repositorio Institucional - Ulima

Universidad de Lima

Oats

Industrial projects

Avena

Proyectos industriales

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Trabajo de investigación

722026

https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional

https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion

Ingeniería Industrial

Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Título Profesional

Ingeniero Industrial

OI