Browsing by Author "Jurado Guerrero, Rodrigo Alonso"
Now showing items 1-1 of 1
-
Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)*
Lara Espinoza, Giancarlo; Jurado Guerrero, Rodrigo Alonso (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoThe purpose of this investigation was to apply the Lean 5S methodology to the Greek yogurt production process of a Peruvian microenterprise with the aim of analyzing and propose improvements in order to promote a culture ...