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Situación actual del sector pesquero : evaluación de rentabilidad y perspectivas de inversión

dc.contributor.authorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería Industriales_ES
dc.date.accessioned2022-11-28T15:53:32Z
dc.date.available2022-11-28T15:53:32Z
dc.date.issued1997
dc.identifier.othera64978-100491
dc.identifier.other338.372 U61
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/17000
dc.descriptionAcceso disponible para los estudiantes y docentes de la Universidad de Lima. Si es docente, por favor, anteponga Ulima/ a su usuario, por ejemplo, Ulima/frodrigues_PE
dc.description.abstractEl procesamiento de recursos pesqueros entendido en su verdadera magnitud es el pilar que sostiene a las diversas pesquerías, porque el procesamiento es uno de los principales eslabones dentro de la cadena del aprovechamiento de los recursos hidrobiológicos, y esto, porque permite dar valor agregaclo a cualquier producto hidrobiológico, que por sí sólo es altamente perecible, incluso, pudiendo tornarse en un potencial contaminante como efecto de su degradación.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.relation.urihttps://downloads.ulima.edu.pe/rree_alumnos/Libros/LE-FE64978.pdf
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.subjectIndustria pesqueraes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.titleSituación actual del sector pesquero : evaluación de rentabilidad y perspectivas de inversiónes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book
dc.publisher.countryPE


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