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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de plátano (Musa balbisiana)

dc.contributor.advisorAlmandoz Núñez, Ana María
dc.contributor.authorSáenz Hernández, Ricardo Manuel
dc.contributor.authorZubiate Silva, Adolfo Rafael
dc.date.accessioned2018-11-14T15:20:41Z
dc.date.available2018-11-14T15:20:41Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationSáenz Hernández, R. M. y Zubiate Silva, A. R. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de plátano (Musa balbisiana) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/7137
dc.description.abstractEl proyecto consiste en la construcción y puesta en marcha de una planta productora de galletas a base de harina de plátano, tendrá una vida útil de 10 años debido al tamaño de la inversión y el principal objetivo será posicionar el producto en el mercado de galletas como una opción para los padres de niños en edad escolar frente a las galletas sin ningún valor nutricional.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.subjectProcessed plant productsen_EN
dc.subjectFruit processing plantsen_EN
dc.subjectBanana flouren_EN
dc.subjectBananasen_EN
dc.subjectBiscuitsen_EN
dc.subjectPlantas procesadoras de alimentoses_PE
dc.subjectPlantas procesadoras de frutases_PE
dc.subjectHarina de plátanoes_PE
dc.subjectPlátanoses_PE
dc.subjectGalletases_PE
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de plátano (Musa balbisiana)es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
dc.type.otherTesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
renati.discipline722026
ulima.catOI


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Nombre:
Sáenz_Hernández_Ricardo_Manuel.pdf
Tamaño:
2.383Mb
Formato:
application/pdf
Descripción:
Trabajo de investigación
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