Browsing by Author "Quevedo León, Alvaro Sebastián"
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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de producción de dulce de aguaymanto con mantequilla de maní
García del Portal, Thirza; Quevedo León, Alvaro Sebastián (Universidad de Lima, 2018)Acceso abiertoDetermina la factibilidad para instalar una planta procesadora de dulce de aguaymanto con mantequilla de maní, a partir de su viabilidad de mercado, tecnológica, económica, financiera y social.