Browsing by Author "Gaviria Echaiz, Harold"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de lenteja (Lens culinaris) como complemento nutricional
Alegria Honorio, Daniella Alexandra; Gaviria Echaiz, Harold (Universidad de Lima, 2022)El proyecto presentado en esta tesis tiene como finalidad la instalación de una planta productora de galletas a base de harina de lenteja para su elaboración y comercialización. Se quiere encontrar una mezcla perfecta ...