Browsing by Subject "Ajo"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de pasta de cebolla roja y ajo para base de aderezos en Lima-Metropolitana
(Universidad de Lima, 2018)Acceso abiertoEl presente estudio de pre factibilidad desarrollará una investigación sobre la instalación de una planta procesadora de pasta de cebolla roja y ajo para base de aderezos. Cabe mencionar que el presente trabajo considera ... -
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de base para aderezo
(Universidad de Lima, 2020)The objective of this work is to determine the social, technical, ambiental and economic feasibility of the installation of a processing plant for ready-to-fry dressing, vacuum packed and sachet over a 6-year shelf life. The ...