Listar por tema "Purees"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de palta "guacamole"
(Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoEl siguiente estudio se presenta como una idea para instalación de una planta procesadora de puré de palta con el fin de producir “guacamole”. El producto está hecho a base de palta, cebolla deshidratada, aditivos de ... -
Estudio para instalar una planta procesadora de puré instantáneo de zapallo macre
(Universidad de Lima, 2014)Acceso abiertoThe macre pumpkin is a vegetable characterized by its huge size and its high content of beta-carotene and vitamin A. It is considered one of known foods by peruvian housewives because it is the main ingredient of many ...