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dc.contributor.authorCarlos, Alberto
dc.contributor.authorMorán, Marcelo
dc.contributor.otherCarlos, Albertoes_PE
dc.contributor.otherMorán, Marceloes_PE
dc.date.accessioned2021-01-13T14:09:39Z
dc.date.available2021-01-13T14:09:39Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationCarlos, A., & Morán, M. (2020). Estudio para la implantación de un Servicio de Congelamiento de conchas de abanico en el Perú mediante la instalación de un “Equipo de Congelación Criogénica”. Ingeniería Industrial, (039), 143-163. https://doi.org/10.26439/ing.ind2020.n039.4919es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/12256
dc.descriptionIndexado en DOAJes_PE
dc.description.abstractEste artículo exhibe los resultados de una investigación enfocada en la viabilidad técnica y comercial para el servicio de congelamiento de conchas de abanico, utilizando el método de congelamiento rápido con nitrógeno. Fueron obtenidos a partir de la identificación de la demanda del proyecto, diseño del servicio, ingeniería del servicio y análisis económico.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.relation.ispartofurn:isnn:2523-6326
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAtribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0)*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.subjectPendientees_PE
dc.subjectPendientees_PE
dc.subject.classificationPendiente / Pendientees_PE
dc.titleEstudio para la implantación de un Servicio de Congelamiento de conchas de abanico en el Perú mediante la instalación de un “Equipo de Congelación Criogénica”es_PE
dc.type.otherArtículo en DOAJes_PE
dc.identifier.journalIngeniería Industrial
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.description.peer-reviewRevisión por pareses_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.26439/ing.ind2020.n039.4919


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