Browsing Tesis by Author "Talavera Carmen, Cesar Enrique"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de fideos a base de un bulk de arroz, quinua y maca
Talavera Carmen, Cesar Enrique; Zapata Beuzeville, Carlos Eduardo (Universidad de Lima, 2021)Ante el reciente crecimiento y desarrollo del mercado peruano de productos saludables, el alto consumo de fideos por parte de la población y el crecimiento del consumo de cereales andinos, la presente investigación ...