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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha (Oncorhynchus mykiss) con especias

dc.contributor.advisorVillanueva Flores, Rafael Mauricio
dc.contributor.authorOnofre Ticse, David Jacobs
dc.contributor.authorGarate Vasquez, Harley
dc.date.accessioned2024-01-24T16:08:20Z
dc.date.available2024-01-24T16:08:20Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationOnofre Ticse, D. J. & Garate Vasquez, H. 2023). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha (Oncorhynchus mykiss) con especias [Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial, Universidad de Lima]. Repositorio institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/19721es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/19721
dc.description.abstractThe objective of the work is to determine the market, technical, economic, financial and social viability for the installation of a sausage production plant based on trout loin with natural spices.en_EN
dc.description.abstractEl objetivo del trabajo es determinar la viabilidad de mercado, técnica, económica, financiera y social para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha con especias naturales.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulimaes_PE
dc.sourceUniversidad de Limaes_PE
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de salchichas a base de lomo de trucha (Oncorhynchus mykiss) con especiases_PE
dc.title.alternativePrefeasibility study for the implementation of a sausage production plant based on trout loin (Oncorhynchus mykiss) with spicesen_EN
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
renati.author.dni74069605
renati.author.dni71776165
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1056-251X
renati.advisor.dni7269822
renati.jurorSalazar Medina, Nicolás Francisco
renati.jurorMalaga Ortiz, Maria Teresa
renati.jurorCabrera Gil Grados, Ezilda Maria
renati.jurorVillanueva Flores, Rafael Mauricio
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis*
renati.discipline722026
ulima.cat9


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