Ingeniería Industrial: Recent submissions
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Cultura organizacional y educativa: Un sincretismo para el éxito empresarial
(Universidad de Lima, 2012)Acceso abiertoEl propósito del presente artículo es reflexionar sobre la importancia de la cultura organizacional y explorar aquellos elementos que la determinan y convierten en un tema clave para el éxito de la empresa moderna. En este ... -
Simulación del tráfico en una vía expresa y análisis estadístico de los resultados
(Universidad de Lima, 2012)Acceso abiertoThe increasing number of vehicles produces serious bottlenecks problems in urban areas; this situation generates questions about the variables control methods of interest in this problem. The study case presents an approach ... -
Nicho de mercado: El enfoque desde el océano azul
(Universidad de Lima, 2011)Acceso abiertoEn los últimos años el término “emprendedor” ha tomado mayor relevancia en nuestro hablar diario. Es habitual emplear este término para designar a una “persona que crea una empresa” o a quien empieza un proyecto por su ... -
Sostenibilidad y ecoeficiencia en arquitectura
(Universidad de Lima, 2011)Acceso abiertoEl artículo es una aproximación al tema de la sostenibilidad desde el punto de vista de la arquitectura. Concebida como el encuentro entre la vida y el espacio, la arquitectura es una de las disciplinas del ser humano desde ... -
Contribución al estudio del proceso de gelación de la pectina del níspero de la sierra
(Universidad de Lima, 2010)Acceso abiertoEl mecanismo de gelación de la pectina depende del grado de metoxilación. Las pectinas con alto metoxilo forman geles debido a las interacciones hidrofóbicas y al enlace del puente de hidrógeno entre las moléculas de la ... -
Materiales bioinorgánicos de paladio y cobre con compuestos orgánicos de actividad antitumoral
(Universidad de Lima, 2009)Acceso abiertoEn el presente trabajo se informa acerca de la preparación y caracterización de los compuestos orgánicos derivados del furaldehído tiosemicarbazona y sus respectivos complejos metálicos de paladio(II) y co bre(II). El ... -
Estudio prospectivo en la cadena vid-pisco
(Universidad de Lima, 2009)Acceso abierto‘Pisco’ es un un vocablo que evoca nacionalismo, tradición, orgullo y la calidad de nuestra bebida nacional. Esto, junto al interés de elevar su competitividad en un entorno global, es lo que pretende este artículo. Para ... -
Reciclaje de botellas de PET para obtener fibra de poliéster
(Universidad de Lima, 2009)Acceso abiertoLas botellas de tereftalato de polietileno (PET) pueden ser recuperadas y recicla das, con el fin de obtener nuevos productos. Dado que los envases de bebidas gaseosas son ela bo rados mayoritariamente de este material, ... -
Formación en libertad y autoridad del maestro: reflexiones desde la teoría y la práctica educativas
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abiertoEn el presente artículo se expone la dialéctica a la que los ingenieros maestros solemos enfrentarnos de manera más o me nos consciente a lo largo de nuestra práctica educativa. Se trata del binomio educación en libertad ... -
Materiales metálicos y reciclaje
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abiertoEl presente artículo analiza algunos aspectos energéticos, tecnológicos y ambientales del reciclaje de materiales metálicos, en especial de los metales no ferrosos básicos, como el aluminio, el cobre, el plomo y el zinc.Se ... -
Desalación del agua de mar para uso industrial
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
Harina para bizcochos
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
La frambuesa peruana : una oportunidad prometedora
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
El sistema financiero en el Perú : una aproximación a la banca múltiple
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
¿Qué es márketing industrial?
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
El ROI : de la remuneración al capital humano
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
Palanca de desarrollo de la economía peruana : macrorregionalización-concesión-titulación
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abiertoEl presente artículo de investigación se sustenta en el creciente interés por viabilizar económica y financieramente, mediante la titulización-concesión, los proyectos de infraestructura y las necesidades de las organizaciones ... -
La normalización : elemento clave para alcanzar la calidad y enfrentar los retos del comercio actual
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abierto -
El HACCP y la ISO 22000 : herramienta esencial para la inocuidad y calidad de los alimentos
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abiertoEl conocimiento del manejo de los alimentos fue, es y será muy importan te en el día a día del ser humano. Los alimentos son de origen animal, vegetal y mineral. En los dos primeros casos son de fácil deterioro, lo que ... -
Un método de mejora de proceso para pymes en países en desarrollo
(Universidad de Lima, 2007)Acceso abiertoLa investigación sobre la que se basa este artículo tuvo como objetivo principal encontrar formas adecuadas para el mejoramiento de las pymes en el Perú y hacer de ellas empresas competitivas en el ámbito internacional. ...