Ingeniería Industrial: Envíos recientes

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    • El calentamiento global y las emisiones de carbono 

      Power Porto, George Felix (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      A medida que las consecuencias del cambio climático son más alarmantes y los científicos advierten que el “punto de no retorno” se alcanzará más pronto de lo estimado, se hace necesario difundir ampliamente el tema. El pre ...

    • Aplicaciones de la física de plasmas en la industria 

      Saettone Olschewski, Erich Arturo (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      Se presentan las características y propiedades del estado ionizado de la materia, conocido como “plasma”, así como la clasificación, ventajas y beneficios que esta tecnología proporciona en diversas aplicaciones industriales. ...

    • Purificación de papaína a partir de látex seco: un estudio piloto 

      Quino Favero, Javier; Yácono Llanos, Juan Carlos; Zelada Chávez, Miguel (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      Se describe un proceso de extracción de purificación de papaína (papaya proteinasa I) a partir de látex con el uso de agentes protectores de actividad. Se detallan los procesos de extracción precipitaciones selectivas, ...

    • Balanza comercial de los combustibles líquidos derivados del petróleo mediante dinámica de sistemas y simulación 

      Machuca de Pina, Juan Manuel; Taquía Gutiérrez, José Antonio (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      El alza del precio del petróleo en los últimos años ha generado que la ba lan za comercial peruana de combustibles líquidos derivados del petróleo influ ya en la economía nacional. Debido a las múltiples variables ...

    • Mejora de la productividad en la elaboración de pisco puro no aromático 

      Betalleluz Pallardel, Lincoln Erwin (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      La producción de pisco ha tenido en los últimos años un desarro llo no table y sostenido, desde su reconocimiento como denominación de origen peruano hasta el aprecio de su calidad en el mundo entero. Aun así, es posible ...

    • Implementación de una planta para la elaboración de puré de papa amarilla Tumbay deshidratada con agregados 

      Carranza Melgar, Alejandro (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      El Perú cuenta con una envidiable variedad de papas, pero su baja industrialización genera limitadas oportunidades de desarrollo a sus productores. El proyecto presentado tiene como objetivo desarrollar la cadena productiva ...

    • Generalidades del recurso hidrobiológico para la producción de la industria pesquera peruana 

      Kleeberg Hidalgo, Fernando; Rojas Delgado, Mario Godofredo (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      Se han identificado los factores de mayor incidencia en la evolución del recurso hidrobiológico para la producción de la industria pesquera peruana, mediante una investigación de tipo descriptivo-aplicativa, orientada al ...

    • Seguridad y salud en el trabajo en empresas de servicios 

      Herrera Herrera, Percy Rafael (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      Este trabajo busca, en primer lugar, sensibilizar a las empresas de producción de servicios, como entidades financieras, instituciones educativas y de mantenimiento de edificaciones, entre otras, acerca de la importancia ...

    • Implementación de una planta productora de grasa lubricante de disulfuro de molibdeno para el sector minero 

      Sastre Noboa, José Antonio (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      Este estudio busca mostrar el potencial que tiene el Perú parabrindar un valor agregado a las materias primas que se extraen en el país. Específicamente se trata de la molibdenita, que es utilizada como lubricante sólido, ...

    • El control de procesos industriales y su influencia en el mantenimiento 

      Arbildo López, Aurelio (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      El control de procesos toma en cuenta la medición y el análisis de las variables que determinan el funcionamiento de un proceso así como la toma de decisiones y la ejecución de acciones de control para gobernar dicho ...

    • A homemade cost effective raman spectrometer with high performance 

      Montoya Rossi, Eduardo; Arbildo López, Aurelio; Baltuano Elías, Óscar (Scientific & Academic Publishing Co., 2015)
      Acceso abierto
      The characteristics of a low cost, easy to construct, homemade Raman spectrometer are described and its performance presented and discussed. The light sensor of the spectrometer is a consumer grade EOS DSLR camera; the ...