Ingeniería Industrial: Recent submissions

Now showing items 101-120 of 120

    • El arte de validar modelos de simulación: Lineamientos para el análisis estadístico en el mercado de combustibles 

      Taquía Gutiérrez, José Antonio (Universidad de Lima, 2008)
      Acceso abierto
      La posibilidad de representar la realidad con un modelo de simulación y analizar los resultados que dicho modelo genera, no deja de tener cierto detalle que nos acerca al concepto de ‘arte’. Si mencionamos que etimológicamente ...

    • Estimado del costo de inversión 

      Márquez Robles, José; López Sandoval, Eduardo (Universidad de Lima, 1999)
      Acceso abierto
      El artículo presenta los criterios más adelantados que se manejan para realizar un costeo primario de los proyectos industriales, los que servirán a los evaluadores para poner parámetros y límites a las inversiones en las ...

    • Efecto de la granulometría del bicarbonato de sodio en la producción de galletas tipo soda 

      Villanueva Flores, Rafael Mauricio (Universidad de Lima, 1999)
      Acceso abierto
      En el presente artículo el autor investiga el rol del bicarbonato de sodio en la etapa de neutralización o el proceso de producción de galletas tipo soda. En productos fermentados –sistemas esponja/masa– el control del PH ...

    • Reflexiones sobre la influencia de la prospectiva francesa en la planificación universitaria latinoamericana. Una revisión bibliográfica 

      Ruiz Ruiz, Marcos Fernando (Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014)
      Acceso abierto
      El estudio del futuro educativo a través de prospectiva, constituye un campo de investigación de alta proyección y no completamente desarrollado en el mundo académico. El presente ensayo, parte de la revisión de veintidós ...

    • La verdad tras el discurso. Formación profesional en el nuevo milenio 

      Ruiz Ruiz, Marcos Fernando (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      ¿Dónde está la verdad que todo profesional debe buscar? ¿Cómo identificarla y aprender a distinguirla de posibles falacias? ¿Qué relación guarda con el discurso económico y liberal del siglo XXI? ¿Hasta qué extremo los ...

    • Metodología de modelamiento de un sistema de transporte urbano 

      Barreno Vereau, Emma; Cabrera Gil Grados, Ezilda María; Millones Rivalles, Rosa Bertha (Universidad de Lima, 2008)
      Acceso abierto
      Like in other large cities around the world, Lima suffers everyday from public transportation problems, and experts have said very few about how to face the challenge that the improvement of this complex system represents. ...

    • Implementación de una planta productora de grasa lubricante de disulfuro de molibdeno para el sector minero 

      Sastre Noboa, José Antonio (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      Este estudio busca mostrar el potencial que tiene el Perú parabrindar un valor agregado a las materias primas que se extraen en el país. Específicamente se trata de la molibdenita, que es utilizada como lubricante sólido, ...

    • Generalidades del recurso hidrobiológico para la producción de la industria pesquera peruana 

      Kleeberg Hidalgo, Fernando; Rojas Delgado, Mario Godofredo (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      Se han identificado los factores de mayor incidencia en la evolución del recurso hidrobiológico para la producción de la industria pesquera peruana, mediante una investigación de tipo descriptivo-aplicativa, orientada al ...

    • Aplicación de la cadena total de abastecimiento en las empresas peruanas 

      De Olazával Tejada, Luis Ernesto (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      La creciente globalización de la economía, la aparición en el mercado de nuevas tecnologías y la velocidad con que estas se actualizan, la preocupación del Gobierno por mejorar las relaciones internacionales mediante las ...

    • El calentamiento global y las emisiones de carbono 

      Power Porto, George Felix (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      A medida que las consecuencias del cambio climático son más alarmantes y los científicos advierten que el “punto de no retorno” se alcanzará más pronto de lo estimado, se hace necesario difundir ampliamente el tema. El pre ...

    • Implementación de una planta para la elaboración de puré de papa amarilla Tumbay deshidratada con agregados 

      Carranza Melgar, Alejandro (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      El Perú cuenta con una envidiable variedad de papas, pero su baja industrialización genera limitadas oportunidades de desarrollo a sus productores. El proyecto presentado tiene como objetivo desarrollar la cadena productiva ...

    • Aplicaciones de la física de plasmas en la industria 

      Saettone Olschewski, Erich Arturo (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      Se presentan las características y propiedades del estado ionizado de la materia, conocido como “plasma”, así como la clasificación, ventajas y beneficios que esta tecnología proporciona en diversas aplicaciones industriales. ...

    • Purificación de papaína a partir de látex seco: un estudio piloto 

      Quino Favero, Javier; Yácono Llanos, Juan Carlos; Zelada Chávez, Miguel (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      Se describe un proceso de extracción de purificación de papaína (papaya proteinasa I) a partir de látex con el uso de agentes protectores de actividad. Se detallan los procesos de extracción precipitaciones selectivas, ...

    • Aplicación de las técnicas de muestreo en los negocios y la industria 

      Kleeberg Hidalgo, Fernando; Ramos Ramírez, Julio César (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      Este trabajo resume los aspectos relevantes del muestreo como disciplina que trata con el conjunto de técnicas para obtener una muestra, y busca orientar las actividades de los investigadores que requieren recolectar datos ...

    • Balanza comercial de los combustibles líquidos derivados del petróleo mediante dinámica de sistemas y simulación 

      Machuca de Pina, Juan Manuel; Taquía Gutiérrez, José Antonio (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      El alza del precio del petróleo en los últimos años ha generado que la ba lan za comercial peruana de combustibles líquidos derivados del petróleo influ ya en la economía nacional. Debido a las múltiples variables ...

    • El control de procesos industriales y su influencia en el mantenimiento 

      Arbildo López, Aurelio (Universidad de Lima, 2011)
      Acceso abierto
      El control de procesos toma en cuenta la medición y el análisis de las variables que determinan el funcionamiento de un proceso así como la toma de decisiones y la ejecución de acciones de control para gobernar dicho ...

    • El rol del ingeniero industrial en el desarrollo de la competitividad en el Perú 

      Salazar Medina, Nicolás Francisco (Universidad de Lima, 2010)
      Acceso abierto
      El 30 de noviembre del 2009, Michael Porter pronunció la conferencia “Competitividad: Una nueva estrategia económica para el Perú”; en ella, este destacado experto hizo un minucioso análisis de la importancia de la ...

    • Mejora de la productividad en la elaboración de pisco puro no aromático 

      Betalleluz Pallardel, Lincoln Erwin (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      La producción de pisco ha tenido en los últimos años un desarro llo no table y sostenido, desde su reconocimiento como denominación de origen peruano hasta el aprecio de su calidad en el mundo entero. Aun así, es posible ...

    • Seguridad y salud en el trabajo en empresas de servicios 

      Herrera Herrera, Percy Rafael (Universidad de Lima, 2009)
      Acceso abierto
      Este trabajo busca, en primer lugar, sensibilizar a las empresas de producción de servicios, como entidades financieras, instituciones educativas y de mantenimiento de edificaciones, entre otras, acerca de la importancia ...

    • A homemade cost effective raman spectrometer with high performance 

      Montoya Rossi, Eduardo; Arbildo López, Aurelio; Baltuano Elías, Óscar (Scientific & Academic Publishing Co., 2015)
      Acceso abierto
      The characteristics of a low cost, easy to construct, homemade Raman spectrometer are described and its performance presented and discussed. The light sensor of the spectrometer is a consumer grade EOS DSLR camera; the ...