Informe de experiencia profesional calificada para las estrategias de optimización de la capacidad productiva en una empresa comercializadora de arroz

Abstract

El presente trabajo aborda el caso de la empresa Sercom América, una comercializadora de arroz nacional que enfrenta limitaciones en su capacidad productiva, afectando su competitividad en el mercado. Para superar este obstáculo, se implementa una propuesta de mejora continua fundamentada en la metodología Kaizen, la cual promueve ajustes graduales y sostenibles en el proceso productivo. A través de herramientas de análisis como la matriz EFI, EFE, FODA y BCG, se identifican tanto fortalezas como áreas críticas a mejorar en la estructura interna de la empresa. La solución principal consiste en la adquisición de nueva maquinaria para aumentar la capacidad de producción, lo que permitirá satisfacer la creciente demanda y reducir tiempos de respuesta. La implementación de esta propuesta incluyó un análisis detallado de actividades, asignación de recursos y un cronograma de ejecución. Los resultados esperados fueron verificados mediante indicadores de gestión, contrastando valores iniciales con metas, y asegurando un retorno positivo de la inversión. Como complemento, se plantea la estandarización de los nuevos procesos, junto con la capacitación del personal y el monitoreo constante del desempeño. Los principales hallazgos destacan la importancia de optimizar la infraestructura de producción y la necesidad de fortalecer áreas clave como marketing, logística y recursos humanos. Estas acciones sitúan a Sercom América en una posición favorable para enfrentar la competencia, responder a las demandas del mercado y asegurar un crecimiento sostenible.

This study addresses the case of Sercom América, a national rice trading company facing limitations in production capacity that impact its competitiveness in the market. To overcome this obstacle, a continuous improvement proposal is implemented based on the Kaizen methodology, which promotes gradual and sustainable adjustments in the production process. Through analytical tools such as the EFI, EFE, FODA, and BCG matrices, both strengths and critical areas for improvement within the company’s internal structure are identified. The main solution involves acquiring new machinery to increase production capacity, which will allow the company to meet growing demand and reduce response times. The implementation of this proposal included a detailed analysis of activities, resource allocation, and an execution schedule. The expected results were verified through management indicators, contrasting initial values with targets, ensuring a positive return on investment. As a complement, the standardization of new processes is proposed, along with staff training and constant performance monitoring. The key findings underscore the importance of optimizing production infrastructure and the need to strengthen essential areas such as marketing, logistics, and human resources. These actions position Sercom América favorably to face competition, respond to market demands, and ensure sustainable growth.