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dc.contributor.authorArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.contributor.authorAlarcón Cavero, Hugo Arturo
dc.contributor.otherArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.contributor.otherAlarcón Cavero, Hugo Arturo
dc.contributor.otherArroyo Benites, Edmundo Valdemar
dc.date.accessioned2017-02-23T14:28:19Z
dc.date.available2017-02-23T14:28:19Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationArroyo Benites, E. y Alarcón Cavero, H. (2015). Evaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos. En Anuario de Investigaciones 2015 (pp. 126-127). Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/3265
dc.description[email protected]; [email protected]es_ES
dc.description.abstractEsta investigación es la continuación del estudio realizado para la obtención de biopolímeros a partir del almidón de papa. El desarrollo del trabajo está enfocado en analizar las propiedades físicas y químicas del biopolímero obtenido, de tal manera que permitan validar su funcionalidad y su aporte al cuidado ambiental.es_PE
dc.formatapplication/pdfes
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad de Limaes_PE
dc.relation.urihttps://goo.gl/CsRoiwes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad de Limaes
dc.sourceRepositorio Institucional Ulimaes
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería química
dc.subject.classificationIngenierías / Ingeniería industriales
dc.titleEvaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentoses_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.otherResumen de proyecto de investigación
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04


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