Estudio de pre-factibilidad para la implementación de un restaurante gourmet especializado en parrillas con carne importada de Estados Unidos, Certified Angus Beef

Thumbnail
View/Open
Trabajo de investigación
(application/pdf: 4.760Mb)
Date
2015
Author(s)
Advisor(s)
Metadata
Show full item record
Abstract
La presente investigación propone la implementación de un restaurante gourmet especializado en parrillas, con servicio exclusivo de mantelería larga y de servilletas de tela, cuyo insumo principal es la carne americana Certified Angus Beef (CAB).
URI
https://hdl.handle.net/20.500.12724/3300
DOI
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3300
How to cite
Agurto Osorio, M. C. y Falconi Silva, A. B. (2015). Estudio de pre-factibilidad para la implementación de un restaurante gourmet especializado en parrillas con carne importada de Estados Unidos, Certified Angus Beef (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.
Publisher
Universidad de Lima
Category / Subcategory
Ingenierías / Ingeniería industrial
Industria / Industria de los alimentos y bebidas
Subject
Collections

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess