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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación

dc.contributor.advisorChávez Gurmendi, Luis Enrique
dc.contributor.authorGutiérrez Sedano, Ximena Teresa
dc.contributor.authorRafael Blas, Joseph Harold
dc.date.accessioned2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.available2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationGutiérrez Sedano, X.T. y Rafael Blas, J. H. (2015). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5318
dc.description.abstractLa presente investigación propone la instalación de una planta productora de harina de lúcuma para la exportación, producto utilizado ampliamente en la industria heladera, repostera y panadera en el mercado internacional, así también como para el consumo directo debido a que es visto como un producto natural y sin preservantes.es_PE
dc.description.uriTrabajo de investigación
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectFruit processing plantsen_EN
dc.subjectLucuma flouren_EN
dc.subjectGrindingen_EN
dc.subjectExport enterprisesen_EN
dc.subjectHarina de lúcumaes_PE
dc.subjectMoliendaes_PE
dc.subjectEmpresas exportadorases_PE
dc.subjectPlantas procesadoras de frutases_PE
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportaciónes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitecturaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8831-9048
renati.discipline722026
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.advisor.dni09296792
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5318
ulima.catOI


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Gutierrez_Sedano_Ximena_Teresa.pdf
Size:
2.507Mb
Format:
application/pdf
Description:
Trabajo de investigación
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