Mostrar el registro sencillo del ítem

Markers of quality and genuineness of commercial extra virgin sacha inchi oils

dc.contributor.authorChasquibol Silva, Nancy Ascención
dc.contributor.authorGómez Coca, Raquel Beatriz
dc.contributor.authorYácono Llanos, Juan Carlos
dc.contributor.authorGuinda Marín, Ángeles
dc.contributor.authorMoreda, W.
dc.contributor.authorDel Águila, Chellah
dc.contributor.authorPérez Camino, María del Carmen
dc.contributor.otherChasquibol Silva, Nancy Ascención
dc.contributor.otherYácono Llanos, Juan Carlos
dc.date.accessioned2018-02-09T13:15:02Z
dc.date.available2018-02-09T13:15:02Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationChasquibol, N. A., Gómez-Coca, R. B., Yacono, J. C., Guinda, Á., Moreda, W., Del Águila, C., & Pérez-Camino, M. C. (2016). Grasas y Aceites, 67(4). http://dx.doi.org/10.3989/gya.0457161es_PE
dc.identifier.issn0017-3495
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5659
dc.formatapplication/html
dc.language.isoeng
dc.publisherConsejo Superior de Investigaciones Científicas
dc.relation.ispartofurn:issn: 0017-3495
dc.relation.urihttp://dx.doi.org/10.3989/gya.0457161
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectAceite de sacha inchien_EN
dc.subjectFood-Qualityen_EN
dc.subjectFunctional fooden_EN
dc.subjectPlant oilsen_EN
dc.subjectSacha inchi oilen_EN
dc.subjectCalidad de los alimentoses_PE
dc.subjectAlimentos funcionaleses_PE
dc.subjectAceites vegetaleses_PE
dc.subjectPlukenetia huayllabambanaes_PE
dc.subjectPlukenetia volubilises_PE
dc.subject.classificationPendientees_PE
dc.titleMarkers of quality and genuineness of commercial extra virgin sacha inchi oilsen_EN
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.otherArtículo en Scopus
ulima.areas.lineasdeinvestigacionCalidad de vida y bienestar / Seguridad alimentariaes_PE
dc.identifier.journalGrasas y Aceites
dc.publisher.countryES
dc.identifier.doihttps://dx.doi.org/10.3989/gya.0457161
ulima.catOI
dc.identifier.isni0000000121541816
dc.identifier.scopusid2-s2.0-84999740001


Ficheros en el ítem

FicherosTamañoFormatoVer

No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess