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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano

dc.contributor.advisorChávez Ugáz, Rafael
dc.contributor.authorPalomino Salazar, Rodrigo Alejandro
dc.contributor.authorRojas Bustamante, Diego Alejandro
dc.date.accessioned2018-04-23T15:34:32Z
dc.date.available2018-04-23T15:34:32Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationPalomino Salazar, R. A. y Rojas Bustamante, D. A. (2017). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5955
dc.description.abstractDetermina y demuestra la factibilidad técnica y de mercado de la instalación de una planta productora de chocolate a base de cacao orgánico peruano. A través de una serie de capítulos, se busca sustentar la sostenibilidad y el fundamento de la producción y comercialización de un producto Premium enfocado inicialmente en un nicho de mercado: Lima Moderna.es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.subjectCacaoen_EN
dc.subjectIndustrial projectsen_EN
dc.subjectProcessed plant productsen_EN
dc.subjectNatural foodsen_EN
dc.subjectProyectos industrialeses_PE
dc.subjectPlantas procesadoras de alimentoses_PE
dc.subjectAlimentos naturaleses_PE
dc.subject.classificationIndustria / Industria de los alimentos y bebidases
dc.titleEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruanoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial
thesis.degree.grantorUniversidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
thesis.degree.levelTítulo Profesional
dc.type.otherTrabajo de investigación
thesis.degree.nameIngeniero Industrial
dc.publisher.countryPE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5955
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9450-0158
renati.advisor.dni09539644
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional*
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion*
renati.discipline722026
ulima.catOI


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Palomino_Salazar_Rodrigo_Aleja ...
Size:
4.716Mb
Format:
application/pdf
Description:
Trabajo de investigación
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