Listar Ingeniería Industrial por autor "Solari Arana, Sebastián Manuel"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Instalación de una planta de producción de mantequilla a base de leche de alpaca
Solari Arana, Sebastián Manuel; Travi Magener, Fernando Jose (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación busca analizar la viabilidad técnica, comercial, financiera y social de instalar una planta productora de mantequilla a base de leche de alpaca. Para esto, en primer lugar, se analiza ...