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Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de licor de crema de papaya arequipeña (Carica pubescens) en la ciudad de Arequipa
(Universidad de LimaUniversidad de Lima, 2019)
Acceso abierto
The main objective of this preliminary study is to evaluate the viability of the
implementation of a producing plant of the papaya arequipeña liqueur with milk cream
that has as main characteristics the flavor of the fruit ...