Browsing Tesis by Author "Abushaibeh Abusabbah, Nadim Sherbel"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de un snack a base de yuyo (Chondracanthus chamissoi) reforzado con espirulina (Spirulina platensis)
Abushaibeh Abusabbah, Nadim Sherbel; Odria Pinillos, Julio Cesar (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEl presente estudio de prefactibilidad tiene como objetivo determinar la viabilidad de mercado, técnica, social y económica para la instalación de una planta de producción de un snack a base del alga Chondracanthus ...