Browsing Tesis by Author "Agüero Caiña, Mirka Alessandra"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de polvo de grillo (Acheta domesticus)
Agüero Caiña, Mirka Alessandra; Lidai Carpio, Nirrit (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl siguiente proyecto describe la producción, proceso y utilización del polvo de grillo saborizado. Este producto posee beneficios tanto para niños, jóvenes y adultos mayores, ya que contiene un alto nivel nutricional y ...