Browsing Tesis by Author "Camarena Velásquez, Leonardo Aníbal"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de masa congelada de maíz morado en caja
Camarena Velásquez, Leonardo Aníbal; Del Águila Taco, Fabrizio Manuel (Universidad de Lima, 2023)El presente trabajo investigativo consta de un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de Masa Congelada para uso en la preparación de Picarones, elaborada a base de Harina de Maíz Morado ...