Browsing Trabajos de investigación by Author "Capcha Sánchez, Fiorella"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar)
Capcha Sánchez, Fiorella (Universidad de Lima, 2017)Acceso abiertoCon el fin de añadir valor a la palta Hass, aprovechar el fruto de tercera y cuarta categoría o desecho de exportación y acceder a nichos de mercados más rentables, nace la propuesta del presente proyecto cuyo objetivo ...