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Evaluación de la vida útil de los aceites de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana y Plukenetia volubilis) microencapsulados 

Alarcón Rivera, Rafael; Pérez Camino, María del Carmen; Chasquibol Silva, Nancy Ascención (Sociedad Química del Perú, 2019)
Acceso abierto
Los aceites de sacha inchi de los ecotipos Plukenetia huayllabambana y Plukenetia volubilis se microencapsularon para protegerlos de factores ambientales como el oxígeno, la luz, humedad y de las condiciones de los procesos ...
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Composición fitoquímica del aceite de las semillas del fruto del "Aguaymanto", Physalis peruviana L. 

Chasquibol Silva, Nancy Ascención; Yácono Llanos, Juan Carlos (Sociedad Química del Perú, 2015)
Acceso abierto
Se estudió el contenido de ácidos grasos y antioxidantes en el aceite de las semillas del fruto del “aguaymanto”. La extracción del aceite crudo se realizó por el método de prensado por expeller con un rendimiento del ...
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Espectrómetro para radiación visible hecho en casa, de bajo costo y altas prestaciones 

Montoya Rossi, Eduardo; Baltuano Elías, Óscar; Arbildo López, Aurelio (Sociedad Química del Perú, 2013)
Acceso abierto
Un problema de la enseñanza – aprendizaje del análisis químico instrumental es el alto costo de la instrumentación comercial, incluyendo aspectos de mantenimiento y servicio. Esto limita el acceso de los estudiantes a la ...

Contacto: repositorio@ulima.edu.pe

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Other ContributorChasquibol Silva, Nancy Ascención (2)Alarcón Rivera, Rafael (1)Arbildo López, Aurelio (1)Yácono Llanos, Juan Carlos (1)Category / SubcategoryIngenierías / Ingeniería química (2)Industria / Industria de los alimentos y bebidas (1)Ingeniería industrial / Tecnología de procesos (1)Document type
Artículo en SciELO (3)
SubjectAceite de sacha inchi (1)Aceites vegetales (1)Aguaymanto (1)Chemistry, analytic-Teaching (1)Educational technology (1)Date2019 (1)2015 (1)2013 (1)

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