Browsing by Author "Cornejo Gaviria, Mauricio"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de conservas de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en dos líquidos de gobierno
Nuñez Tapia, Jose Antonio; Cornejo Gaviria, Mauricio (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEste proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad técnica, económica, financiera, social y de mercado de la instalación de una planta de conservas de trucha en presentaciones de aceite de oliva con ajo y perejil ...