Browsing Tesis by Author "Quezada Oyarce, Raúl Arturo"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de destilado de uva quebranta añejo
Quezada Oyarce, Raúl Arturo; Valle Montoya, Diego Alonso (Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEl presente proyecto de investigación analiza la viabilidad para la instalación de una planta productora de destilado de uva quebranta añejo, el cual además de ser elaborado será añejado en pipas de roble; brindando al ...